菲律宾：DA加大应对生姜价格的飙升

卓凡签证6月4日讯：农业部（DA）4日表示，由于供应短缺和加工业需求增长，它正在加大力度解决马尼拉大都会生姜价格飙升的问题。

此前，马尼拉大都会的生姜价格在5月31日达到每公斤280菲律宾比索。

在接受采访时，DA负责高价值作物的副部长Cheryl Marie Natividad-Caballero表示，对加工的需求不断增长，导致市场上的供应量下降。

“我们必须了解 na ang luya、hindi lang natin ginagamit pangbahay、pangluto......所以nag-aagawan ngayon ng supply（生姜不仅用于家庭，还用于烹饪......所以，目前有一个供应抢夺）。现在也用于处理。因此，价格飙升表明目前供应紧张，“她说。

加工业对生姜的新兴需求包括萨拉巴特茶，它被认为是有机和天然的健康疗法之一，以及黄姜，可用作姜黄、着色剂、调味剂和其他药用目的等。

“因此，台风阿贡的影响与价格上涨无关，因为生姜的收获是在去年3月至4月完成的，后半部分在5月完成，”卡贝罗说。

她说，目前正在对实际家庭数量和处理要求进行评估。

“如果我们必须确保价格稳定，我们必须能够在两个市场流中生产。所以，一个用于家庭，一个用于加工，“她说。

然而，由于生姜的农场价格各不相同，基本批发价格约为100菲律宾比索/公斤，因此正在考虑物流方面可能面临的挑战。

"Ang 经验法则 kasi nila 是 nasa 乘以 2 iyan parati（经验法则是你乘以 2）从农场价格。所以，这就是我们进行评估的方式。但你必须了解kahit iyon iyong的经验法则，ang tanong doon是nasaan iyong的供应（这是经验法则，但问题是供应在哪里），“卡瓦列罗说。

迄今为止，DA正在加紧努力从马尼拉大都会附近的各个省份采购供应，以最大限度地降低运输成本，就像在皮纳图博地区一样。